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总吃素菜未必就是养生

2018年04月18日

   人们生活条件好了,就会越来越关注健康养生。当前人们对于体形美都比较在乎,尤其是那些年轻的女孩子,经常闹着减肥。除了运动养生外,有些朋友在家喜欢只吃素菜减肥。其实总吃素菜未秘就是养生,而且以上这3道素菜还是少吃为妙,快跟我看看这是为什么!
为了减肥也为了养生,很多人外出就餐或者在家里自己炒煮都喜欢多加点素菜,但是吃素菜未必就是好的。这三道不适合吃的素菜如下:
1、过油茄子:这种食物一过油,热量比肉高,最好要少吃。
2、地三鲜:吃素菜最著名的就是地三鲜,常见的食材有土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物。茄子富含维生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超强的吸油能力,而炸过的茄子,简直变成了一个个小油包。青椒经过油锅“洗礼”,维生素C差不多也消耗殆尽了。
2、干煸豆角:也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。
那要怎么吃素菜更健康呢?专家建议,考虑“两少两多”原则。“两少”是指“少放点油,少加点盐”;“两多”是指多选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖菜等。
以上给朋友们讲了减肥养生应当注意的问题,对于那些认为吃素菜就会达到减肥的错误做法,希望引起大家重视。因为不少素菜过油炒的时候,热量甚至比肉高,所以对于地三鲜,过油茄子,干煸豆角这3道菜还是少吃为妙。其实为了让自己吃得更健康,更放心,还是多听专家的建议,做到少油少盐是最科学的。

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